要科學對待孕媽媽的“飲食禁忌”

  2019年07月03日 04:29
  來源:三亞新聞網-三亞日報

懷孕后,不少孕媽媽開始關注各種孕期app,對各種所謂孕婦“飲食禁忌”堅信不疑,那些“飲食禁忌”真的存在的嗎?且聽三亞市婦幼保健院婦女保健科營養師謝素蓉是怎么說的。

聽得最多的就是“某app說懷孕后不能吃××”“吃了××會導致流產!”……果真如此?謝素蓉說,事實并非如此,例如說孕婦不能吃山楂是沒有根據的,新鮮山楂含有較豐富的果膠、維生素C、鉀、鈣、黃酮類物質、有機酸等,其果膠、維生素C含量比蘋果、櫻桃都高,果膠屬于膳食纖維,能夠促進腸蠕動,但存在胃腸方面疾病的人群需謹慎食用;其含有的檸檬酸和蘋果酸還能促進鈣吸收;山楂中的黃酮類物質能降低心血管疾病的死亡率,但如果是不成熟的山楂,其含的鞣酸較多,易引起腹脹、便秘。

“吃山楂,并不會引起流產。”謝素蓉建議,孕婦可以適量食用山楂,其可以增加食欲和緩解惡心嘔吐,但也不能過量食用,尤其是血糖高的孕婦不宜吃山楂制品,比如山楂餅、果丹皮等。

有人還說孕期和產褥期不能吃燕麥片,吃了會回奶,導致很多人不敢吃。謝素蓉說,此說法也是沒有依據的。燕麥富含的維生素和礦物質,其含量均是白米的幾倍,營養價值高,用燕麥片代替白米粥作為早餐或者加餐的主食是多有益處的,且膳食纖維豐富,容易有飽腹感,是代餐主食優選食材之一。傳統醫學記載的是大麥芽回奶,不是燕麥片,且大麥和燕麥本就不是一種植物,不能混為一談。因此孕期和產褥期是可以吃燕麥片的。

孕期可以吃茄子嗎?答案是不適合多吃。一周兩三次,去掉茄子皮或者不吃茄子皮,就不需要擔心。謝素蓉介紹,茄子皮富含花青素,其能夠去除過多的鐵離子,降低自由基引起的氧化反應,從而起到抗氧化作用,這對“三高人群”有益處,它對控制血糖、血脂,降低高脂飲食引起的肝臟炎癥反應,對抗糖尿病引起的神經變性等,有一定的效果,但是對于平時素食為主、缺鐵性貧血、缺鋅的人就不推薦多吃茄子皮了。

謝素蓉建議,要科學認識各種食物的特性,擯棄錯誤營養理念,不要相互傳播錯誤的言論,比如紅糖、紅棗其實不能補血。如果孕期掌握錯誤的營養知識,可能造成營養不良的發生。因此不要輕信一些謠言,孕期飲食禁忌、食物營養與健康等專業知識請咨詢醫師、營養師或查詢相關專業書籍。

(記者 吳英模)

責任編輯:梁秋楓
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